เทคนิคการชงและบทความที่น่าสนใจ

หลังจากตื่นนอนตอนเช้าได้กาแฟหอมๆสักแก้วจะรู้สึกกระชุ่มกระชายตลอดทั้งเช้า บางท่านรับกาแฟและขนมบางอย่างเป็นอาหารเช้า

ก่อนจะพูดถึงรายละเอียดของชาเขียวมัทฉะเรามาดูกันค่ะว่าชาเขียวมัทฉะเป็นชาส่วนใหนของชาเขียวญี่ปุ่น

เมื่อก่อนมีความเชื่อแง่ลบ ว่ากาแฟเป็นยาเสพติดส่งผลเสียแก่สุขภาพ คนที่ดื่มไปนาน ๆ ก่อให้เกิดโรคหัวใจ นอนไม่หลับ

อราบิก้า (Arabica) กับ โรบัสต้า (Robusta) เป็นกาแฟสองสายพันธุ์หลักที่ถูกปลูกเพื่อการพาณิชย์

นักชิมกาแฟมืออาชีพพัฒนาฝีมือไวกว่าผู้บริโภคทั่วไปอย่างไร? มันไม่ได้เกิดขึ้นจากการใช้ถ้วยคัปปิ้งหรือช้อน

Espresso เป็นกาแฟที่เรียกได้ว่าคือจุดเริ่มต้นของกาแฟชนิดอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นคาปูชิโน่ อเมริกาโน่ หรือจะเป็นลาเต้

ถ้าคิดถึงกาแฟเพื่อนๆคงจะเดินไปร้านกาแฟที่ใหนซักแห่งแต่จะมีสักกี่คนนักจะรู้ว่า เมนูกาแฟที่เรากินอยู่นั้นมีรายละเอียดอะไรบ้างในเมนูถ้วยนั้นๆ